Mei Yang

Мэй Ян — старший чайный эксперт, чей мир окутан туманами склонов гор Феникс (Fènghuāng Shān, 凤凰山). Выросшая в Чаочжоу, провинция Гуандун, она десять лет училась у местных чайных мастеров — сначала в семейных садах, где воздух наполнен ароматом орхидей Mí Lán Xiāng (蜜兰香), затем в обжарочных цехах, где характер даньцуна бережно раскрывается от листа к чашке. Её руки помнят ритм точного завяливания, сминания и обжига на древесном угле, превращающих урожай с одного куста в чай необычайной глубины.

В tea.yoga Мэй переводит эти глубокие знания на язык, который может оценить сообщество йоги. Она не предписывает, а предлагает мягкую структуру: определённые улуны несут согревающую, мобилизующую энергию, созвучную потоку виньясы, тогда как более тёмная обжарка успокаивает тело после долгих фиксаций. Её флагманское событие «Vinyasa + oolong — Saint Petersburg» (представлено на tea.events) — утренняя встреча, где участники выполняют Сурья Намаскар, а затем делают паузу, чтобы попробовать слегка окисленный даньцун именно в тот момент, когда раскрывается его медово-орхидейный аромат. Совместная тишина, по её словам, — это момент, когда чай по-настоящему становится частью практики.

В своём треде «Vinyasa flows and oolong — what works mid‑practice» Мэй углубляется в практические детали: настои комнатной температуры более зелёных версий, таких как Yā Shì Xiāng (鸭屎香), увлажняют, не шокируя организм, а осторожное окисление обеспечивает достаточно праны — жизненной силы — для поддержания ровного ритма. Она часто отмечает, что после занятия, когда тело жаждет заземления, тянется к чуть более обжаренному даньцуну или чашке Jīn Jùn Méi (金骏眉). Её работа с чёрными чаями также проявляется в Zhèngshān Xiǎozhǒng (正山小種), легендарном Лапсанг Сушонге, чья нежная дымность способна закрепить медленную инь или восстановительную сессию.

Помимо tea.yoga, Мэй разрабатывает модуль по оценке даньцуна для tea.school и курирует подборки для shop.thetea.app, где её любимые улуны с гор Феникс доступны для домашней практики. Готовитесь ли вы к утреннему Сурья Намаскар на рассвете или расслабляетесь в долгой шавасане, тихое присутствие Мэй напоминает, что чай и йога имеют общий корень: внимание к настоящему моменту.