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Amgalan Chin
Expert en thé interrégional et spécialiste technique
Russia–Mongolia
- sheng pu-erh
- shou pu-erh
- aging
- dark tea
- Russian–Mongolian trade routes
- Bulang/Yiwu
Amgalan Chin a grandi entre Oulan-Oude et Saint-Pétersbourg, dans une géographie domestique où le thé est toujours arrivé par voie terrestre — pressé, vieilli et sans hâte. Son travail pour Teamotea repose sur ce même axe : il est le spécialiste interrégional qui suit le Shēng Pǔ'ěr (生普洱) et le Shú Pǔ'ěr (熟普洱) depuis les anciennes routes commerciales russo-mongoles jusqu'à leur source, et de la source jusqu'à la galette de la prochaine décennie.
Sur tea.yoga, Amgalan anime les fils de discussion sur le sheng et le thé vieilli. Il est la voix de référence pour les pratiquants qui se demandent quoi boire lorsque le corps s'ouvre lentement — Mysore avant l'aube, longues tenues yin, séquences restauratives qui demandent de l'ancrage plutôt que de l'élévation. Son fil « Sheng vieilli pour les pratiques restauratives du soir » parcourt trois galettes de Bulang de 2008–2012 et décrit comment une cinquième ou sixième infusion se comporte au cours d'une pratique yin de 90 minutes. « Caféine et prāṇāyāma — l'ordre a-t-il de l'importance ? » est son essai plus long sur le moment des stimulants, la fermentation Wò Duī (渥堆) et la raison pour laquelle il boit personnellement du shú vieilli avant nāḍī śodhana et jamais l'inverse.
Il organise deux rassemblements communautaires chaque année. Le premier, « Mysore du matin + dégustation de máo chá » (毛茶), se déroule sous forme d'une petite série en studio à Saint-Pétersbourg — pratique personnelle à partir de 06h00, puis dégustation au soleil des feuilles non pressées de Yiwu et de Bulang avec ceux qui restent. Le second, « Retraite silencieuse — thé vieilli, respiration, sans téléphone », est une résidence de cinq jours dans le Caucase pour douze pratiquants : assise à l'aube, deux longues séances de travail respiratoire, trois sessions de sheng vieilli provenant de sa presse personnelle, et un silence vocal complet entre les repas. Les deux se remplissent discrètement via tea.community et tea.events sans aucune campagne d'urgence — ce qui est, dirait-il, tout l'intérêt.
Le travail technique d'Amgalan couvre la constellation plus large de Teamotea. Il est le conservateur de la verticale du sheng vieilli sur puerh.app, conseille les protocoles de stockage présentés sur shop.thetea.app et shop.puerh.app, et enseigne chaque printemps un module sur le thé des caravanes russo-mongoles à tea.school. Les pratiquants qui souhaitent étudier sérieusement le vieillissement le rencontrent généralement d'abord via le parcours de certification pu-erh de tea.degree.
Il est joignable via l'annuaire communautaire. Il répondra rarement à une question sur l'énergie ou la vivacité sans d'abord demander à quelle heure la personne s'est assise pour pratiquer et ce qu'elle a mangé la veille — ce qui, encore une fois, est tout l'intérêt.