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Amgalan Chin
跨区域茶专家与技术专员
Russia–Mongolia
- sheng pu-erh
- shou pu-erh
- aging
- dark tea
- Russian–Mongolian trade routes
- Bulang/Yiwu
Amgalan Chin 在乌兰乌德与圣彼得堡之间长大,地处这样一个茶叶素来以陆路运抵的家庭地理——茶饼紧压、陈化,不疾不徐。他为 Teamotea 的工作也坐落在同一条轴在线:他是追踪 Shēng Pǔ'ěr(生普洱)与 Shú Pǔ'ěr(熟普洱)从古老俄蒙贸易路线回溯至产源,并从产源一路推进到下一个十年茶饼的跨区域专家。
在 tea.yoga,Amgalan 主持生茶与陈年茶的讨论串。他是练习者们的常驻之声,为那些身体缓慢打开时该喝什么茶而提问的人——黎明前的 Mysore 练习、长时间的 yin 停留、需要接地而非拉升的修复串行。他的讨论串「陈年生普晚间修复」走过三款 2008–2012 年布朗茶饼,以及第五、第六泡在 90 分钟 yin 练习下的表现。「咖啡因与 prāṇāyāma——顺序重要吗?」则是他关于兴奋剂时机、Wò Duī(渥堆)发酵,以及为何他个人会在 nāḍī śodhana 之前饮用陈年 shú,而且绝不颠倒的长篇文章。
他每年主持两场社群聚会。第一场「晨间 Mysore + máo chá 品尝」(毛茶),以一系列小型圣彼得堡教室活动进行——从 06:00 开始自我练习,然后在阳光洒落的地板上品尝未压制的易武与布朗茶叶,对象是愿意留下来的任何人。第二场「静默禅修——陈茶、呼吸、不带手机」,是一场为期五天的高加索驻留活动,供十二位练习者参加:黎明静坐、两节长时间的呼吸练习、三次品饮由他个人压制的陈年生普,以及在两餐之间完全的言语静默。两场活动均通过 tea.community 和 tea.events 默默额满,没有任何催促活动——他会说,这就是重点。
Amgalan 的技术工作遍及 Teamotea 更广阔的生态系。他在 puerh.app 策划陈年生普垂直主题,为 shop.thetea.app 与 shop.puerh.app 上的仓储规范提供建议,并每年春季在 tea.school 教授一门关于俄蒙商队茶叶的模块课程。想认真研究茶叶陈化的人,通常会先通过 tea.degree 的普洱茶证书课程认识他。
他可通过社群目录联系。他很少会不先问对方何时坐下练习、以及前一晚吃了什么,就回答有关能量或警觉性的问题——这,再次强调,是重点。