Chen Hui Yi

Chen Hui Yi se unió a Teamotea en 2017 tras once años de abastecimiento de té blanco en Fúdǐng y Zhènghé, y ahora dirige el grupo de práctica matutina en tea.yoga. Su trabajo se sitúa en un cruce sutil — la primera taza del día, la primera respiración de una secuencia de sūrya namaskāra, y los tés largos y pacientes que se adaptan a ambos.

Es más conocida en la comunidad por sus lecturas de blancos envejecidos. La torta de 2014 Shòu Méi (寿眉) que ayudó a seleccionar para la biblioteca del grupo ahora se abre con una nota de pera cocida que los estudiantes reconocen en dos infusiones. Su cata anual de Bái Háo Yín Zhēn (白毫银针) — que se celebra cada abril cuando los brotes nuevos llegan de Tàimǔ Shān — se ha convertido en el inicio no oficial del programa matutino. También defiende el Yuè Guāng Bái (月光白), el blanco luz de luna de Yúnnán, como maridaje sáttvico para sesiones lentas de yin, y mantiene una pequeña rotación de Bái Mǔ Dān (白牡丹) de un único jardín de 38 años en el pueblo de Diǎntóu.

Para las mañanas de prāṇāyāma prefiere los amarillos cultivados en Guǎngdōng — en particular el Mò Gān Huáng Yá (莫干黄芽) — por su claridad sin el filo de un verde. Los estudiantes que siguen sus recomendaciones en el hilo del grupo Té antes o después de la asana — lo que la gente realmente hace reconocerán su respuesta estándar: una sola taza fina de té amarillo cuarenta minutos antes de la práctica, agua durante, blanco envejecido en el largo descanso después de śavāsana.

Chen Hui Yi organiza la Velada Yin + té — sesión de introducción al grupo en línea, un encuentro de noventa minutos por Zoom que se celebra en la luna nueva de cada mes. La sesión comienza con un Shòu Méi de 2018 preparado en un gàiwǎn ante la cámara, avanza con tres rondas de respiración pautada y cierra con preguntas de los nuevos miembros. Las grabaciones se archivan en tea.community para los participantes del grupo, y sus notas de cata alimentan las guías de temporada en tea.school.

Fuera del grupo matutino, imparte el módulo de té blanco del itinerario de certificación sénior en tea.degree, guía a dos de los jóvenes exploradores de abastecimiento en puerh.app y cura la estantería de blancos envejecidos en shop.thetea.app. Vive en Guǎngzhōu, practica Ashtanga en un pequeño estudio del distrito de Yuèxiù y viaja al norte a Fúdǐng tres veces al año para las recolecciones de primavera, verano y otoño.

Si eres nuevo en el grupo matutino, su punto de entrada más suave es una taza de 5g de Bái Mǔ Dān antes de tu primera postura de pie — nada más elaborado que eso.